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    2019年月饼流行趋势纯素坚果月饼,奶黄流芯备受追捧!

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    论坛元老

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    发表于 2019-7-11 14:44:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    中秋节又快到了,月饼已经开始在超市摆上了。岁岁年年过中秋,中秋月饼有不同。今年最流行的月饼是什么呢?前几年的奶黄流芯月饼,在市场上一炮而红,今年奶黄流芯月饼,开始在全国各大城市流行起来。



        因为奶黄流心的口感有浓浓的奶香味,还有浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,深受追捧。奶黄流芯月饼,绵沙香软,不甜不腻。

        纯素坚果月饼更是今年中秋重头角色。

        果仁月饼永远是北方人的最爱,不含猪肉油,板油,尤其纯素坚果月饼迎合了现代人的口味,纯素坚果月饼多年来一直是月饼主流口味!

        纯素坚果月饼和各式月饼中最为著称的五仁月饼相似,但是丢掉了五仁月饼有大油,口感油腻的缺点,以营养健康为主馅中配备更好的坚果果仁,以松仁、腰果、核桃仁和西瓜子仁为主。以蓉沙为底料、皮薄馅多、坚果醇香。纯素坚果月饼,无疑是各类果仁月饼中更受欢迎的产品。



        此外还有玫瑰鲜花月饼,肉松月饼,也是月饼界的新宠。当然,月饼花样繁多,有广式的,苏式的,滇式的,有冰皮的,桃山皮的,还有蔬菜汁做皮的彩色月饼,冰淇淋月饼,各类花里花哨的月饼,并不是主流,主流还是传统的广式,苏式月饼。传统的豆沙月饼,莲蓉月饼也是必不可少的。
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